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오리목뼈 건조방법

작성자 멍멍생푸드(ip:)

작성일 2015-07-29 11:24:20

조회 217

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오리목뼈는 여름에 건조시 부패가 가장 많이 되는 상품입니다.
빼곡히 채우지마시구 꼭 빈자리를 넉넉하기 놓아주시구요~
핏기제거후 고기를 행주로 물기제거해주세요~
건조는 제일높은온도(리큅일경우70도)로 완전 바짝 마를때까지 건조해주세요~
건조하실때 바람나오는 부분과 가깝게 놔주시구요^^
멀어지면 그것또한 부패의원인이 됩니다. 자주 뒤집어주세요^^

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